成都云南云腿月饼历史悠久，是中国云南云腿月饼文化的发祥地，长江中下游的太湖流域也是我国稻米最早的起源地之一，嘉兴作为中国历史上最主要的稻作区，在古时被誉为“天下粮仓”。
嘉兴除了盛产稻米之外，还是我国重要的肉类生产基地，丰厚的农副产品资源为成都云南云腿月饼的发展奠定了十分重要的条件和基础，这也是五芳斋云南云腿月饼闻名天下、品质独特的重要因素。
成都云南云腿月饼现在许多人都非常爱吃，下面来教教你云南云腿月饼的做法吧：
1.先准备好新鲜粽叶，放在沸水中煮3、5分钟，这样粽叶更加有韧性，然后捞起来用清水洗净沥干水分备用；
2.将糯米放入淘箩中用清水淘净，然后将糯米中的水分沥干，水分沥干后加入糖20克、盐15克、酱油50克拌匀；
3.将上好的猪腿肉去皮后洗净，按照横纤维将肉切成小块，放入大盆中加糖7克、味精、白酒、盐适量拌匀，反复揉搓直至泛白沫；
4.然后就开始包成都云南云腿月饼了。左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状；这时用左手托粽叶，右手放入糯米，肉块，然后上面再盖上糯米，铺平后将长出部分的粽叶转折盖住米，然后包好，用绳子缠好包紧；
5.云南云腿月饼包好后，在大锅中将水煮沸后把包好的云南云腿月饼下锅，水面要没过云南云腿月饼，然后锅上