据介绍，今年凡在昆明市加工制作销售月饼的餐饮服务单位必须申请临时餐饮服务许可证，期限到2013年10月30日。加工制售中秋月饼餐饮单位的环境、场所、布局、设施、人员、加工制作过程等必须符合《餐饮服务许可现场核查标准》以及《餐饮服务食品安全操作规范》的有关要求。同时，食药监部门将对餐饮单位制售的月饼实行品种检验制度。所有品种的月饼必须经过检验，符合食品安全国家标准GB2760—2011、国家卫生标准GB7099—2003后才能销售。
此外，昆明市食药监局负责人提醒消费者，昆明辖区的餐饮服务单位加工制作的月饼，仅限于本店内销售和供客人消费。销售月饼的场所醒目位置要出示月饼制售临时餐饮服务许可证和检验报告，消费者注意看证消费。（记者 蔡钧）
编辑：昝娟娟